Санитарные нормы 3-A: соответствует ли используемый вами фильтр требованиям стандарта?

Фильтрация широко применяется в производстве напитков, а также в пищевой, фармацевтической и других перерабатывающих отраслях промышленности. В зависимости от области применения часто требуется поддерживать чистоту на производстве за счет использования санитарного оборудования, разработанного и изготовленного в соответствии с определенными стандартами.

Что представляют собой санитарные нормы 3-A?

В 1920-е годы с развитием экономики и потребительской культуры в США стала очевидной потребность в более строгих унифицированных стандартах на оборудование для молочной промышленности. Представители трех заинтересованных сторон — производителей продукции, санитарных инспекторов и производителей оборудования — совместными усилиями определили первые промышленные стандарты на санитарное оборудование. Эти стандарты получили название «нормы 3-A», указывающее на три заинтересованных стороны. Представители этих сторон стояли у истоков некоторых крупнейших современных отраслевых ассоциаций, включая Международную ассоциацию безопасности пищевых продуктов, Ассоциацию поставщиков оборудования для производства пищевых продуктов, Международную ассоциацию производителей молочных продуктов, Американский институт молочных продуктов.

Сегодня санитарные нормы 3-A определяют требования к разработке и производству оборудования, имеющего контакт с пищевыми продуктами. Всего определено 70 санитарных норм 3-A и девять принятых практик 3-A. Эти нормы призваны защитить пищевые продукты от загрязнений и обеспечить возможность механической очистки всех контактирующих с пищевыми продуктами поверхностей, а также их простое снятие для проверки или очистки вручную.

3-A Sanitary Standards, Inc. — автономная некоммерческая организация. Разрешение на использование маркировки 3-A на обрабатывающем оборудовании разных типов имеют более 360 компаний в США и 22 других странах. Компания Donaldson гордится тем, что входит в их число.

Как узнать, соответствует ли оборудование санитарным нормам 3-A?

Самый простой способ — найти маркировку 3-A на оборудовании. Сертификаты на маркировку 3-A для всех имеющих разрешение компаний доступны в сети Интернет. В настоящее время сотни компаний предлагают оборудование для производства пищевых продуктов; многие из них заявляют соответствие требованиям 3-A или включают «3-A» в название или обозначение модели. Санитарные корпусы фильтров Donaldson не только разработаны и произведены с соблюдением санитарных норм 3-A, но и сертифицированы на соответствие их требованиям. Свяжитесь с нами для получения списка корпусов фильтров Donaldson 3-A.