Магазин Контакты

Санитарные нормы 3-A: соответствует ли используемый вами фильтр требованиям стандарта?

Фильтрация широко применяется в производстве напитков, а также в пищевой, фармацевтической и других перерабатывающих отраслях промышленности. В зависимости от области применения часто требуется поддерживать чистоту на производстве за счет использования санитарного оборудования, разработанного и изготовленного в соответствии с определенными стандартами.

Санитарный корпус фильтра PF-EG
Каким требованиям должен отвечать санитарный фильтр?

Термин «санитарный» часто путают с термином «стерильный». («Стерильный» означает отсутствие живых бактерий или других микроорганизмов. В соответствии с томом 21 Свода федеральных правил Управления по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных препаратов США (FDA), стерильный воздушный фильтр не должен пропускать микроорганизмы с контрольной концентрацией 107 микроорганизмов на см².)

«Санитарный» — это более широкое понятие, относящееся к здоровью или его защите. Санитарный фильтр разработан и произведен так, чтобы препятствовать росту бактерий. Конструкция фильтра должна обеспечивать возможность очистки всех контактных поверхностей корпуса фильтра и простой разборки корпуса для проведения проверки и (или) очистки. Санитарные корпусы фильтров производятся из материалов, подлежащих очистке и предотвращающих загрязнение продукта. Поверхности корпусов фильтров полируются до уровня гладкости Ra 32 микродюйма, не содержат таких дефектов, как раковины и трещины, имеют скругленные углы, облегчающие очистку, и оснащаются зажимами или другими санитарными соединениями вместо резьбовых, в которых могут скапливаться загрязнения. 

Санитарный корпус фильтра PG-EG
В каких сферах обычно используются санитарные фильтры?

Санитарные корпусы фильтров обычно используются в системах, требующих чистоты. Фильтры, которые разработаны, произведены и сертифицированы на соответствие требованиям санитарных норм, часто используются в производстве напитков, а также в пищевой и фармацевтической промышленности. Производители зачастую обращаются в отраслевые организации, таким как 3-A, для определения и установки санитарных норм.

 
Что представляют собой санитарные нормы 3-A?

В 1920-е годы с развитием экономики и потребительской культуры в США стала очевидной потребность в более строгих унифицированных стандартах на оборудование для молочной промышленности. Представители трех заинтересованных сторон — производителей продукции, санитарных инспекторов и производителей оборудования — совместными усилиями определили первые промышленные стандарты на санитарное оборудование. Эти стандарты получили название «нормы 3-A», указывающее на три заинтересованных стороны. Представители этих сторон стояли у истоков некоторых крупнейших современных отраслевых ассоциаций, включая Международную ассоциацию безопасности пищевых продуктов, Ассоциацию поставщиков оборудования для производства пищевых продуктов, Международную ассоциацию производителей молочных продуктов, Американский институт молочных продуктов.

Сегодня санитарные нормы 3-A определяют требования к разработке и производству оборудования, имеющего контакт с пищевыми продуктами. Всего определено 70 санитарных норм 3-A и девять принятых практик 3-A. Эти нормы призваны защитить пищевые продукты от загрязнений и обеспечить возможность механической очистки всех контактирующих с пищевыми продуктами поверхностей, а также их простое снятие для проверки или очистки вручную.

3-A Sanitary Standards, Inc. — автономная некоммерческая организация. Разрешение на использование маркировки 3-A на обрабатывающем оборудовании разных типов имеют более 360 компаний в США и 22 других странах. Компания Donaldson гордится тем, что входит в их число.

Как узнать, соответствует ли оборудование санитарным нормам 3-A?

Самый простой способ — найти маркировку 3-A на оборудовании. Сертификаты на маркировку 3-A для всех имеющих разрешение компаний доступны в сети Интернет. В настоящее время сотни компаний предлагают оборудование для производства пищевых продуктов; многие из них заявляют соответствие требованиям 3-A или включают «3-A» в название или обозначение модели. Санитарные корпусы фильтров Donaldson не только разработаны и произведены с соблюдением санитарных норм 3-A, но и сертифицированы на соответствие их требованиям. Свяжитесь с нами для получения списка корпусов фильтров Donaldson 3-A.

У вас есть вопросы о том, как наши продукты помогают вашему бизнесу?

Закрыть