Najnowocześniejsze podejście do usuwania pyłu pomaga łuszczarni migdałów

Branża: Łuszczenie migdałów

Problem: Konieczność ograniczania pyłu i patogenów, aby nie zanieczyszczały produktu

Rozwiązanie: Stacje filtrów workowych LP

Spółdzielnia Minturn Hullers z Chowchilla w Kalifornii zwróciła się do Donaldson Torit podczas budowy łuszczarni migdałów następnej generacji. Projekt i budowa o wartości 24 milionów dolarów zajęły ponad dwa lata. Jest to pierwsza tego rodzaju inwestycja w kalifornijskim przemyśle migdałowym o wartości 4 miliardów dolarów. Pozwoli to spółdzielni Minturn podwoić swoją wydajność i uzyskać sezonową produkcję ponad 150 milionów funtów jąder.

Firma Beeler Industries z Salida zrealizowała inwestycję łuszczarni od koncepcji do oddania do użytku. Zastosowano innowacyjną technologię oddzielania firmy Lewis M. Carter Manufacturing z Donalsonville, Ga. oraz wiodące w branży urządzenia do stacji filtrów workowych LP filtracji powietrza procesowego firmy Donaldson Torit z Minneapolis. Maszyny zajmują powierzchnię boiska do piłki nożnej. Konstrukcja o powierzchni 61 000 stóp kwadratowych mieści urządzenia procesowe, wysyłkę masową i magazyn.

Urządzenia charakteryzują się najnowocześniejszym podejściem do wentylacji zapewnianym przez Donaldson Torit. Potencjalne punkty emisji pyłu były ukierunkowane na bezpośrednio połączoną kontrolę pyłu, aby zapobiec zanieczyszczeniu produktu przez pył i powiązane patogeny. Wlot powietrza uzupełniającego proces został zaprojektowany na poziomie okapu na wysokości 34 stóp, tak aby zmniejszyć ryzyko przedostawania się pyłu z otoczenia i owadów do zakładu. Ten wysoki poziom higieny pozwoli ładować łuskane orzechy na ciężarówki w kontrolowanym środowisku.

„Pracujemy jednocześnie nad zwiększeniem wydajności i bezpieczeństwa żywności” – powiedział Mike Beeler.

Jakość jest ważnym aspektem dla nowego przetwórcy. Wczesne usunięcie łusek, LSK i ciał obcych zapewnia czystsze, wysokiej jakości produkty i zwiększoną wydajność. Jednopoziomowy, niskoprofilowy system zapewnia również łatwy dostęp, umożliwiając operatorom szybkie pobieranie próbek, dostosowywanie, konserwację i dezynfekcję sprzętu.