Les règlementations de sécurité de l’industrie agroalimentaire s’étendent également aux produits consommables pour animaux. Les usines fabriquant de la nourriture pour animaux sont sujettes à (entre autres) la Régulation Européenne EC/767/2009 et à la Régulation Européenne EC/1831/2003.
Vous êtes tenus d’avoir un plan d’Analyse des dangers et points critiques pour leur maîtrise (HACCP) ou un plan d’Analyse des risques et les contrôles préventifs fondés sur les risques (HARPC) détaillés, ainsi qu’une filtration appropriée de l’air, de l’eau, et de la vapeur utilisés dans votre processus.
Chaque usine fabriquant des produits alimentaires pour animaux possède des besoins uniques, mais en général, il y a au moins 13 étapes pour lesquelles la filtration est critique pour la sécurité de vos produits et équipements. Voici quelques exemples :
- Eau de source : Les eaux de sources ou municipales utilisées pour remplir les chaudières ou les systèmes de nettoyage et stérilisation sur place (CIP/SIP).
- Eau des ingrédients : L’eau du processus utilisée pour ajuster l’humidité contenue lors du mélange du produit.
- Vapeur de qualité culinaire : La vapeur utilisée pour conditionner la viande, ou cuire les produits en boîte à une température précise.
- Extrusion : La vapeur haute-pression qui donne sa forme et taille finale à la nourriture.
- Air comprimé : L’air utilisé pour sécher les équipements après nettoyage.
Travailler en collaboration avec une entreprise expérimenté dans le domaine de la filtration vous aidera à développer une filtration à la fois aux normes et économique.
Nous mettons à disposition ces ressources pour vous aider à démarrer :