Pratiche migliori per la sterilizzazione di fermentatori e materie prime per la produzione di proteine alternative

Presentato da:

Jaclyn Simons, responsabile dello sviluppo aziendale mondiale, New Foods, filtrazione Donaldson

Antonio Castagna, specialista nell'ambito delle applicazioni, Solaris Biotech

Le proteine alternative rappresentano un'area relativamente nuova del settore alimentare e delle bevande e, perché abbiano successo, coloro che operano in questo settore devono essere consapevoli delle considerazioni relative ai processi e dell'evoluzione degli standard normativi. Partecipa a questo webinar e scopri come orientarti e implementare le pratiche migliori per sterilizzare i fermentatori e le materie prime per la produzione di proteine alternative in uso nella tua attività.

Punti chiave di discussione del webinar:

Soluzioni di sterilizzazione ottimali per fermentatori e materie prime per la produzione di proteine alternative
Sintesi delle normative mondiali e dei controlli preventivi comuni relativi al settore delle proteine alternative.
Panoramica dei metodi di sterilizzazione comuni, adatti all'ambiente di fermentazione delle proteine alternative.
In che modo la tecnologia di filtrazione aiuta a salvaguardare le materie prime per la fermentazione.
Sterilizzazione di fermentatori e bioreattori con particolare attenzione alle soluzioni di "sterilizzazione in loco" e alle procedure di "pulizia in loco".