L’installation de décorticage des amandes en Californie mise sur une approche innovante en matière de gestion de la poussière

MINNEAPOLIS, le 7 juillet 2014 – Le site de décorticage et déparchage des amandes de prochaine génération, ainsi que ses avantages en matière de qualité et de sécurité alimentaire, a suscité beaucoup d’intérêt chez les visiteurs de la journée portes ouvertes organisée en juin par Minturn Hullers Co-op à Chowchilla, en Californie. 

Plus de deux ans ont été nécessaires à la conception et l’élaboration de ce projet d’un montant de 24 millions de dollars. Il s’agit de la première installation de ce type dans l’industrie des amandes qui atteint la valeur de 4 milliards de dollars en Californie. Elle permettra à Minturn de doubler sa capacité et de mettre en place une production saisonnière de plus de 68 000 tonnes de viande. Beeler Industries de Salida a travaillé sur le projet de l’installation de décorticage et déparchage depuis sa conception jusqu’à son achèvement. Le site bénéficie d’une technologie de séparation innovante créée par la firme Lewis M. Carter Manufacturing de Donalsonville, en Géorgie, ainsi que d’équipements de filtration et de traitement de l’air fournis par Donaldson Torit®, de Minneapolis. Les machines utilisées occupent la superficie d’un terrain de football. La structure de 5 667 m² (61 000 pi²) abrite les équipements de traitement, le service de transport en vrac et l’entrepôt. 

« il s’agit de l’une des plus grandes installations de décorticage et déparchage de la vallée », a déclaré Mike Beeler, propriétaire et président de Beeler Industries. 

Pour Minturn, cet investissement s’inscrit dans la conviction que le marché des amandes continuera à prospérer en Californie grâce à la forte consommation intérieure et à l’énorme appétence des consommateurs pour les fruits à coque en Asie, au Moyen-Orient et en Europe. 

« Ce projet en lui-même représente assez bien ce que nous pensons de l’industrie des amandes en Californie et la manière dont nous l’envisageons dans le futur. C’est un avenir qui s’annonce prometteur », a déclaré Jeff Hamilton, Directeur général de Minturn. « Nos membres producteurs actuels continuent d’étendre leurs activités... Cette installation nous permettra de nous occuper des producteurs qui se sont investis dans cette coopérative depuis de nombreuses années. » 

L’augmentation du volume de production a joué pour beaucoup dans la décision d’investir dans le projet, ajoute Jeff Hamilton. La coopérative du comté de Madera a traité plus de 80 millions de livres de chair d’amandes en 2013, ce qui en fait l’une des cinq plus importantes installations de décorticage et de déparchage californiennes.