Filtracja wody studziennej w firmie Thatchers Cider

Sytuacja

Cydr, Cidre, Siideri: W wielu krajach, takich jak Wielka Brytania, Francja i Finlandia, cydr jest napojem bardzo lubianym i popularnym. Na przykład w angielskich pubach na żadnym kontuarze nie może zabraknąć nalewaka cydru!

Firma Thatchers Cider z siedzibą w Somerset należy do pierwszej dziesiątki największych na świecie producentów cydru. Rodzinna firma — założona w 1904 roku i kierowana obecnie przez czwarte pokolenie — zawsze dążyła do utrzymania najwyższych standardów jakości i na przestrzeni dziesięcioleci zdobyła wiele prestiżowych nagród dla wybitnych cydrów.

Wykorzystanie wody studziennej do czyszczenia

Jeśli chodzi o zrównoważony rozwój, firma Thatchers również celuje wysoko. Firma stale odnosi sukcesy w oszczędzaniu energii i zasobów naturalnych. W obecnym projekcie kierownictwo szukało nowych zastosowań dla wody studziennej pozyskiwanej z otworu wiertniczego. Do tej pory była ona wykorzystywana tylko do prac, które nie wymagały oczyszczania — na przykład do mycia floty ciężarówek. Obecnie celem stało się zainstalowanie niezawodnego, wysoce skutecznego, a jednocześnie oszczędnego systemu oczyszczania, który umożliwia wykorzystanie wody studziennej do czyszczenia maszyn i urządzeń w zakładzie.

Firma Thatchers Cider zwróciła się do ekspertów ds. oczyszczania z firmy Donaldson z wynikającą ze współpracy z firmą w ubiegłych latach propozycją dostawy systemów filtracji sprężonego powietrza i pary. 

Rozwiązanie

Trzystopniowe oczyszczanie — oszczędne i niezawodne

Inżynierowie z firmy Donaldson zaproponowali montaż trzyetapowego systemu oczyszczania, a firma Thatchers zgodziła się na to rozwiązanie. W pierwszym filtry P-GSL N usuwają cząstki o średnicy większej niż 5 mikronów (zdjęcie 2). Drugi etap obejmuje również filtry P-GLS N, ale o mniejszej nominalnej średnicy porów wynoszącej 1 mikron. W trzecim etapie wykorzystywane są filtry LifeTec™ serii PP N. Te filtry z wkładem znamionowym zapewniają najwyższą jakość oczyszczonej wody.

Etap pierwszy i drugi: w całości metalowe wkłady filtracyjne i płukanie w kierunku przeciwnym do przepływu

Dlaczego inżynierowie projektu z firmy Donaldson wykorzystali serię P-GSL N do pierwszych dwóch etapów? Przyczyną jest jakość i koszt. Na początku plisowane medium filtracyjne wykonane z bardzo cienkiej siatki drucianej ze stali nierdzewnej zapewnia niezawodne usuwanie różnych zanieczyszczeń i cząstek z wody studziennej. Ponadto wkłady te zapewniają bardzo wysoki współczynnik retencji na powierzchni filtra. Jest to warunek wstępny dla oczyszczania za pomocą systemu płukania w kierunku przeciwnym do przepływu. A płukanie w kierunku przeciwnym do przepływu to prawdziwa zaleta pod względem działania i kosztów eksploatacji, ponieważ użytkownik nie musi regularnie wymieniać wkładów: wystarczy tylko jedno płukanie w kierunku przeciwnym do przepływu, a spadek ciśnienia — powodowany przez usunięte cząstki — zostaje zmniejszony do stanu dla prawie nowego urządzenia.

W opisanym zastosowaniu (a także w wielu innych zastosowaniach) ważne jest, że seria P-GSL N jest zatwierdzona przez FDA do użytku w kontakcie z żywnością oraz że wszystkie filtry są wytwarzane bez użycia spoiw, klejów, dodatków lub środków powierzchniowo czynnych. Nie ma więc ryzyka emitowania przez filtry cząstek do oczyszczonych mediów, a w konsekwencji do produkowanej żywności lub napojów.

Niskie koszty obsługi serwisowej

W zakładzie produkcji cydru firmy Thatchers pierwsze dwa etapy filtracji są zintegrowane z automatycznym płukaniem w kierunku przeciwnym do przepływu czystą wodą. Płukanie w kierunku przeciwnym do przepływu jest inicjowane w ustalonych odstępach czasu lub uruchamiane przez pewną wartość spadku ciśnienia (500 mbar). Ponieważ w pełni metalowe wkłady są bardzo solidne, zapewniają one niskie koszty obsługi serwisowej. Dwie obudowy serii PF-IG zawierają po osiem wkładów 30”.

Filtracja wody i innych cieczy to tylko jedno z wielu zastosowań filtrów P-GSL N. Filtry te są często stosowane do oczyszczania gazów lub pary nasyconej w procesach sterylizacji. Ważna jest tutaj opcja płukania w kierunku przeciwnym do przepływu i odporność filtrów na wysokie temperatury do 200°C / 392°F.

Etap trzeci: wkłady znamionowe

Filtry serii LifeTec zastosowane w trzecim etapie wykorzystują inną technologię filtracji i inne materiały wkładów (zdjęcie 4). Zostały one opracowane do wstępnej i dokładnej filtracji cieczy w przemyśle spożywczym — z bardzo małymi średnicami porów w zakresie submikronowym, w tym przypadku 0,4 mikrona. Różnią się one również od poprzednio znanej konstrukcji filtra znacznie solidniejszą polipropylenową wkładką filtracyjną, której struktura w kształcie rombów nie tylko optymalizuje statykę, ale także poprawia warunki przepływu. Struktura wkładki powoduje znacznie lepszą stabilność ciśnienia i sztywność skrętną.

Dostępne są cztery różne rozmiary — 10, 20, 30 i 40 cali — z plisowanymi mediami filtracyjnymi dostosowanymi dla konkretnego zastosowania. Elementy mogą być wyposażone w siedem różnych połączeń, dzięki czemu można je stosować we wszystkich zwykłych obudowach. Wysoki współczynnik bezpieczeństwa i pozytywny efekt ekonomiczny powstają przy stosowaniu wielu obudów, które jak zwykle umożliwiają łatwą wymianę poszczególnych wkładów filtracyjnych.

Oprócz wysokiej zdolności zatrzymywania cząstek, filtry LifeTec PP N wyróżniają się szeroką kompatybilnością z wieloma materiałami chemicznymi i odpornością na nagłe zmiany ciśnienia. Kolejną charakterystyczną cechą jest zdolność do wytrzymania do 100 cykli sterylizacji parowej.

Czyste i ekonomiczne rozwiązanie

Wszystkie trzy etapy filtracji są zgodne z przepisami FDA dotyczącymi kontaktu z żywnością zgodnie z CFR (Kodeks przepisów federalnych), tytuł 21 i Rozporządzeniem (WE) 1935/2004. System oczyszczania działa i całkowicie spełnia wymagania firmy Thatchers Cider: wodę studzienną można stosować do procesów czyszczenia w zakładzie, oszczędza się zasoby wody pitnej, a możliwości płukania w kierunku przeciwnym do przepływu filtrów ze stali nierdzewnej utrzymuje koszty oczyszczania na niskim poziomie.