Optimisation de la récupération des poussières dans l’industrie alimentaire

La récupération des poussières dans l’industrie alimentaire peut être un sujet complexe et déroutant. La maintenance appropriée de l’installation est nécessaire dans toutes les zones de fabrication d’aliments pour assurer que les normes d’hygiène soient respectées, car la crainte de manipuler des aliments à profil élevé peut faire basculer la manière de penser dans l’industrie. Les responsables des opérations doivent donc connaître toutes les normes actuelles et en cours d’élaboration. Pour compliquer encore plus les choses, il n’existe pas un seul corps décisionnel global à même de déterminer les exigences adaptées à chaque ligne de fabrication alimentaire.

Les dépoussiéreurs sont essentiels pour maintenir un environnement de traitement sain. Pourtant, les dépoussiéreurs peuvent offrir une réflexion après-coup à d’autres besoins en équipement de fabrication. L’équipement de récupération de la poussière appliqué dans l’industrie alimentaire doit être choisi en fonction d’exigences spécifiques à chaque processus de fabrication particulier. Le type de produit fabriqué et le lieu où la poussière est générée peuvent avoir un effet significatif sur le type d’équipement de filtration de la poussière requis.

À qui s’adressent les entreprises pour obtenir des solutions et optimiser l’équipement de dépoussiérage nécessaire ? De nombreuses entreprises ont formé des experts internes ou une cellule d’hygiène et sécurité au travail, alors que d’autres font appel à des consultants extérieurs ou à des sources externes. Chaque approche peut être efficace, mais il ne faut pas oublier d’impliquer le fabricant de dépoussiéreurs. Travailler avec le fabricant de dépoussiéreurs permet de sélectionner plus facilement l’équipement complet. Ces experts possèdent des connaissances étendues sur la manière de récupérer et filtrer efficacement la poussière, et peuvent collaborer avec vos propres experts pour déterminer les solutions appropriées à chaque application. 

Poser les bonnes questions

La détermination de la solution de dépoussiérage appropriée nécessite d’examiner tout le processus et de se poser les bonnes questions. La poussière est-elle humide, abrasive, explosive ou collante ? Peut-elle être décrite par d’autres caractéristiques problématiques ? La poussière sera-t-elle renvoyée dans le processus, ou deviendra-t-elle un flux de déchets ? Quelles sont les normes ou réglementations sur la poussière qui doivent être respectées ? Quel procédé produit la poussière ? Le mélange, le criblage, le vidage des sacs et le transport génèrent de la poussière, mais peuvent nécessiter différentes méthodes de récupération pour être efficaces. 

Que faire ? Premièrement, déterminez où vous devez récupérer la poussière, puis vérifiez le rendement de vos dépoussiéreurs existants. Existe-t-il des zones poussiéreuses où la récupération de la poussière n’est pas appropriée ? Existe-t-il des zones présentant une accumulation de matière sur l’équipement qui crée des conditions de travail potentiellement dangereuses ? Les dépoussiéreurs existants peuvent-ils être modifiés pour être améliorés ou de nouveaux dépoussiéreurs sont-ils requis pour contrôler l’environnement ? Il est possible de faire des économies d’espace, de temps et d’énergie lorsque vous sélectionnez la bonne association d’options pour la récupération de poussière.

Économiser de l’espace, du temps et de l’énergie

Comment économiser de l’espace, du temps et de l’énergie ? Voici quelques-unes des méthodes les plus traditionnelles : 

1. Les plus récentes configurations de dépoussiéreurs ont un encombrement considérablement réduit. Elles nécessitent également moins de filtres, ce qui permet des changements de filtres plus rapides et des temps de maintenance réduits. 
   
2. Les dépoussiéreurs avec ventilateurs et dépoussiéreurs à variateur de fréquence (VFD) permettent de réguler automatiquement le débit d’air au fur et à mesure que les conditions du filtre changent, en permettant d’économiser de l’argent grâce à la possibilité de ne déplacer que l’air requis.
   
3. Le nouveau support filtrant spécialisé dans les configurations à cartouches, sacs ou panneaux améliore la durée de vie du filtre et prolonge l’intervalle de maintenance entre les changements.

Options à explorer

Les fabricants alimentaires peuvent se sentir plus à l’aise avec des dépoussiéreurs plus traditionnels, mais ils doivent prendre en compte les dernières technologies qui élèvent les dépoussiéreurs à un nouveau degré de performances. Les nouveaux supports filtrants comprennent des modèles nanofibres, PTFE et Spunbond. Les nouvelles configurations de filtres ou de sacs proposent plusieurs choix par rapport aux offres standard. Choisir un support filtrant dans une configuration actualisée pour la dernière conception de dépoussiéreur peut fournir l’association parfaite pour économiser du temps et de l’énergie, tout en répondant à vos besoins en dépoussiérage.

Votre équipement de dépoussiérage existant maintient l’hygiène de votre installation aujourd’hui, mais peut-il continuer à le faire à l’avenir ? Si tel n’est pas le cas, il peut être temps de considérer de nouveaux équipements de récupération de la poussière qui incorporent les dernières technologies, afin de pouvoir tirer profit des économies opérationnelles permises par ces technologies.  Même si vos dépoussiéreurs actuels répondent à vos attentes, vous devrez peut-être penser à mettre à niveau votre support filtrant, de manière à bénéficier de certaines économies potentielles tout en exploitant votre équipement actuel. Contactez votre représentant Donaldson Torit local pour discuter des besoins en récupération de poussière dans votre installation. Il pourra vous offrir les avantages de son expertise en filtration dans votre processus.