Mejores prácticas para la
Esterilización de fermentadores de proteínas alternativas y materias primas

Las proteínas alternativas son un sector relativamente nuevo de la industria alimentaria, y quienes operan en él deben conocer las consideraciones pertinentes sobre los procesos y la evolución de las normas reglamentarias para seguir teniendo éxito en el mercado. Vea este seminario web y descubra cómo puede aplicar las mejores prácticas para esterilizar los fermentadores de proteínas alternativas y las materias primas utilizadas en sus operaciones.

Puntos clave de debate en el seminario web:

• Mejores prácticas de esterilización para fermentadores de proteínas alternativas y materias primas
  
  
• Resumen de la normativa internacional y de los controles preventivos comunes pertinentes para el sector de las proteínas alternativas.
  
  
• Un resumen general de los métodos de esterilización comunes adecuados para el entorno de fermentación de proteínas alternativas.
  
  
• Cómo la tecnología de filtración ayuda a proteger las materias primas de fermentación.
  
  
• Esterilización de fermentadores y biorreactores con un enfoque en soluciones «esterilizables in situ» y procedimientos «limpios in situ».